豆腐蘸醬的做法
[導讀]:1張圖片 食材明細 主料 雞蛋 2個 豆腐 1塊 輔料 豆瓣醬 1勺 蔥花 少許 食用油 少許 咸香 口味 炒 工藝 十分鐘 耗時 簡單 難度 豆腐蘸醬的做法步驟 1 雞蛋打散備用。 2 鍋中油熱下入雞蛋
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1張圖片
食材明細
- 咸香 口味
- 炒 工藝
- 十分鐘 耗時
- 簡單 難度
豆腐蘸醬的做法步驟
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1雞蛋打散備用。
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2鍋中油熱下入雞蛋液炒熟,加入蔥花、豆瓣醬炒勻至出香味關火,盛出備用。
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3豆腐切成薄厚均勻的片。
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4鍋中水開,下入豆腐焯一下,關火。
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5將豆腐撈出,擺盤即可。
小竅門
豆腐焯水的目的:
1、消毒殺菌,吃著更放心;
2、囗感好,更水嫩。
1、消毒殺菌,吃著更放心;
2、囗感好,更水嫩。
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使用的廚具:平底鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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