冷蒲公英的做法_如何做最好的冷蒲公英插畫
[導讀]:家里涼 蒲公英 最重要的是先 焯水 。蒲公英的苦味必須去除。淡鹽水燒開后,將洗凈的蒲公英放入,卷好。取出用冷水浸泡,不斷沖洗,既能去除苦味,又能保持綠色。 冷蒲公英的做
家里涼蒲公英最重要的是先焯水。蒲公英的苦味必須去除。淡鹽水燒開后,將洗凈的蒲公英放入,卷好。取出用冷水浸泡,不斷沖洗,既能去除苦味,又能保持綠色。
冷蒲公英的做法說明:
1、采摘蒲公英要莖,只要葉子。
成品圖:
注意:蒲公英在食用前應徹底洗凈、燙熟:
因為蒲公英可以吸附空氣中的灰塵和懸浮固體,所以生長在污染河流附近的野菜可能會受到不同程度的污染。另外,春天是雞蛋起死回生的季節。如果清洗不徹底,吃蒲公英很容易引起腹瀉等現象。所以蒲公英在食用前一定要徹底洗凈燙熟,在清水中適當浸泡后再炒。
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