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網站首頁干鍋豆腐的做法
[導讀]：3張圖片 “ 沒有什么是干鍋不能搞定的哦。 ” 食材明細 主料 豆腐 2塊 韭菜 100g 輔料 植物油 10g 紅辣椒 5個 大蒜 3顆 鹽 3g 生抽 1勺 豆瓣醬 1勺 中辣 口味 炒 工藝 廿分鐘 耗時 高級 難度
3張圖片
“沒有什么是干鍋不能搞定的哦。”
食材明細
- 中辣 口味
- 炒 工藝
- 廿分鐘 耗時
- 高級 難度
干鍋豆腐的做法步驟
-
1鮮香軟嫩。 -
2食材準備好。 -
3熱鍋涼油放少許鹽防止粘鍋。 -
4放入豆腐塊，盡量不要粘在一起。 -
5中小火炸至兩面金黃色。 -
6加入豆瓣醬。 -
7加入生抽。 -
8根據口味調整鹽分。 -
9加入紅辣椒段翻拌均勻。 -
10韭菜段、大蒜鋪底。 -
11炸好的豆腐塊平鋪在上面。 -
12酒精爐小火加熱即可。 -
13鮮香滑嫩。
小竅門
1、植物油放少許鹽炸豆腐可以防止粘鍋。
2、豆腐炸的過程盡量不要翻動防止破碎，看相不好。
2、豆腐炸的過程盡量不要翻動防止破碎，看相不好。
來自 最愛小志 的作品
使用的廚具：其他
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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