銀杏椰奶燉芋仔的做法_銀杏椰奶燉芋仔怎么做好
這道銀杏椰奶燉芋仔營養豐富,而且味道香甜細軟,滋味極佳,這道是養生、美容的佳品。其實這樣很多甜品我們在家也一樣可以制作,做個甜品給自己和家人吃,既解暑又非常營養,最重要的時還很美容養顏。銀杏果含有銀杏酸、銀杏醇以及鈣、鉀、磷等多種有益人體的微量元素、多種維生素等。
銀杏椰奶燉芋仔的做法圖解:
1、準備材料。
2、將芋頭清洗干凈,去皮。
3、將上藥清洗干凈,去皮。
4、芋頭切厚片備用。
5、將芋頭,山藥放入蒸鍋蒸30分鐘。
6、取出上藥切厚片。
7、芋頭切滾刀塊。
8、將生的銀杏果放入水中煮20分鐘,去皮備用。
9、煮鍋中加少量水,放入切好的芋頭、上藥、銀杏果,生姜一片大火煮開。
10、加入椰奶燉煮10分鐘。
11、加入淡奶燉煮5分鐘。
12、加入冰糖。
13、準備新鮮的薄荷葉。
14、將薄荷葉清洗干凈,切碎備用。
15、加入冰糖后再燉3分鐘,將生姜撈出。
16、最后撒上薄荷葉即可。
成品圖:
銀杏椰奶燉芋仔怎么做好吃小技巧:
1、銀杏果買回來帶殼放水里煮熟,剝去外皮,炒菜。燉湯都可以。
2、薄荷葉不要放太多,主要是提味,要盡量切碎。
3、銀杏果一次不要吃太多,因為有小毒。
4、我用的荔蒲芋頭,很好吃,用芋仔也可以。
5、放生姜可以使甜品既有甜味又沒用那么膩。
食物的營養功效:
1、銀杏果具有良好的保健功能。但生食不可過多。
2、椰奶有很好的清涼消暑、生津止渴的功效,還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。
3、芋頭中含有一種粘液蛋白,在被人體吸收后能產生免疫球蛋白,提高身體的抵抗力,因此芋頭可以解毒,對人體的癌毒有抑制消解作用,可以用來防治腫瘤等疾病。
4、山藥具有滋養強壯,助消化,斂虛汗,止瀉之功效,主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。