椰香腰果餅干的做法_椰香腰果餅干怎么做好吃
[導讀]:椰香腰果餅干的做法非常的簡單,而且香味濃厚,口感酥脆爽口,好吃又營養,而且腰果和椰蓉的營養功效都非常的高,這樣好吃又營養的餅干誰能抵擋的了它的誘惑? 椰香腰果餅干的
椰香腰果餅干的做法非常的簡單,而且香味濃厚,口感酥脆爽口,好吃又營養,而且腰果和椰蓉的營養功效都非常的高,這樣好吃又營養的餅干誰能抵擋的了它的誘惑?
椰香腰果餅干的做法:
1.黃油軟化,用電動打蛋器打打順滑后,分次加入細砂糖打至蓬松發白(圖1-3)。
2.分次加入蛋液,每次攪打至完全吸收(圖4-5)。
3.加入低筋粉和提前切碎的腰果(圖6-7)。
4.將面團混合攪拌均勻,不要過度。再將面團整成圓柱形,滾上椰蓉,包上保鮮膜入冷凍室凍硬(圖9)。
5.將凍硬的面團取出,靜置5分鐘后,切0.6CM厚度的片,排入烤盤。入預熱烤箱160度25分鐘左右,上色即可(圖10-12)。
成品圖:
腰果的適宜人群:
禁忌人群:膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者忌食;肥胖的人慎食;過敏體質的人慎食。
適宜人群:一般人群均可食用。
腰果的功效與作用:
1、保護心血管,腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用,對保護血管、防治心血管疾病大有益處。
2、延緩衰老,含有豐富的油脂,可以潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老。
3、增加抵抗力,經常食用腰果可以提高機體抗病能力、增進性欲,使體重增加。
4、消除疲勞,腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生,有補充體力、消除疲勞的效果,適合易疲倦的人食用。
5、通乳汁,腰果還具有催乳的功效,有益于產后乳汁分泌不足的婦女。
腰果的選購:
挑選外觀呈完整月牙形,色澤白,飽滿,氣味香,油脂豐富,無蛀蟲、斑點者為佳;而有黏手或受潮現象者,表示鮮度不夠。