清潤豬肺高湯面片的做法_清潤豬肺高湯面片怎么
[導讀]:清潤豬肺 高湯 面片 的做法非常的簡單,而且口味清爽,肉香,非常的宜人,口味雖說不重,但卻是別樣的風味,一樣的那么好吃開胃,是不錯的 美食 哦! 清潤豬肺高湯面片的做法:
清潤豬肺高湯面片的做法非常的簡單,而且口味清爽,肉香,非常的宜人,口味雖說不重,但卻是別樣的風味,一樣的那么好吃開胃,是不錯的美食哦!
清潤豬肺高湯面片的做法:
1、開水下面片。
2、煮熟后撈起來用冰水泡2分鐘。
3、用剩下的面湯煮青菜,放適量的油和鹽。
4、盛起一碗豬肺湯,幾塊豬肺和胡蘿卜。
5、面片撈起來放碗里,把青菜、豬肺、胡蘿卜鋪在面片上,再倒入豬肺湯。
6、表面灑蔥花,即刻享用。
成品圖:
豬肺的適宜人群:
禁忌人群:便秘,痔瘡者不宜多食。
適宜人群:適宜肺虛久咳、肺結核、肺痿咯血者食用。
豬肺的功效與作用:
豬肺味甘,性平,入肺經;有補虛、止咳、止血之功效??捎糜谥委煼翁摽人?、久咳咯血等癥。
豬肺的選購:
選購豬肺的時候,表面色澤粉紅、光澤、均勻,富有彈性的為新鮮肺。變質肺其色為褐綠或灰白色,有異味,不能食用。如見肺上有水腫、氣塊、結節以及膿樣塊節外表異常的也不能食用。
豬肺的食用方法:
清洗豬肺:將豬肺管套在水龍頭上,充滿水后再倒出,反復幾次便可沖洗干凈,最后把它倒入鍋中燒開浸出肺管內的殘物,再洗一遍,另換水煮至酥爛即可。
治咳嗽,可同白蘿卜煮粥食;治咳血,可煮肺,蘸白及、薏苡仁粉末食,亦可配適當的藥物燉食。