雞蛋混三絲的做法_蔬菜雞蛋混三絲如何吃好
雞蛋現在幾乎是每個家庭的必備食品,營養豐富,價格便宜,食用方便。這樣雞蛋就和胡蘿卜、黃瓜、杏鮑菇混在一起了。金蛋和顏色鮮艷的蔬菜絲營養豐富,操作簡單
雞蛋怎么和三絲混 1.準備所需的配料
2.胡蘿卜、黃瓜、杏鮑菇分別洗凈,切絲備用
3.雞蛋去殼后,放入碗中,用筷子攪拌成雞汁
4.打開煤氣爐。鍋熱后,倒入適量的油。當溫度達到70%左右時,倒入蛋液,快速翻炒,金黃色時關火
5.炒雞蛋的過程中,另鍋燒開水。水燒開后,將胡蘿卜和平菇放入水中撈出
6.將胡蘿卜絲和杏鮑菇倒入煎蛋中,加入適量的鹽,用筷子攪拌,然后加入黃瓜絲,攪拌均勻
成品圖
雞蛋的功效和作用 雞蛋是甜的;平淡的性愛?;貧w肺部;脾;胃經。滋陰潤燥;養血生精。主要發燒煩;干咳,聲音嘶??;眼睛紅,喉嚨痛;胎動不安;產后口渴;腹瀉;瘧疾;燙傷;皮炎;虛擬人贏弱者。
1.大腦和智力
雞蛋對神經系統和身體發育的影響很大,雞蛋中含有的膽堿可以提高各年齡段的記憶力。
2.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質可以修復肝組織損傷,蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細胞再生。還能增加人體血漿蛋白的量,增強人體的代謝功能和免疫功能。
3.動脈硬化的預防和治療
美國的營養學家和醫務工作者利用雞蛋防治動脈粥樣硬化,取得了意想不到的驚人成果。他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂,每天給心血管疾病患者服用4 ~ 6湯匙卵磷脂。3個月后,患者血清膽固醇明顯下降,效果滿意。
4.預防癌癥
根據對世界人類癌癥死亡率的分析,發現癌癥死亡率與硒攝入量成反比。雞蛋富含硒。
5.延緩衰老
很多老人長壽的經驗之一就是每天吃一個雞蛋。
6.美容護膚
雞蛋也富含鐵,鐵對造血和運輸血液中的氧氣和營養物質起作用。紅潤的臉龐之美,離不開鐵。如果缺鐵會導致缺鐵性貧血,人的臉就會蠟黃,皮膚就會失去美麗的光澤??梢?,雞蛋是保持皮膚美麗的重要食物之一。
雞蛋儲存 1.儲存前不要用水沖洗雞蛋,以免損壞雞蛋表面的保護膜。
2.將雞蛋大頭朝上放入,漂浮后將蛋黃貼在氣室下方,防止微生物入侵蛋黃。
3.一般在20°c左右可以保存一周左右,如果放在冰箱里可以保鮮長達半個月
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