香菇火腿乳鴿湯是一種簡單的夏季滋補湯，除了乳鴿之外，主要使用杏鮑菇、白靈菇等蘑菇和火腿。夏天溫度太高，動起來容易出汗。抵抗高溫也會消耗人體大量的能量。因此，有必要在夏天適當煮一些黥布湯，為身體補充營養。

蘑菇火腿乳鴿湯實踐教程:

1.把鴿子洗凈，切成大塊。

2.將火腿(臘肉)切成小塊，杏鮑菇片，姜片。

3.將鴿子放入鍋中，加入冷水，用大火煮沸，撇去漂浮的泡沫，放入酒，再次煮沸，然后降火。加入洋蔥和生姜，小火煨30-40分鐘，然后加入蘑菇，然后根據鴿子的嫩度燉30分鐘左右，在盤子里加入鹽和白胡椒。

成品圖:

以上是制作香菇火腿乳鴿湯的簡單方法。學習如何制作它很容易。這種湯注重營養成分的搭配。真菌是能增強人體免疫力、幫助新陳代謝的成分。喝這種湯有助于抵御空調疾病、高溫、中暑等夏季高發疾病。