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網站首頁辣椒悶子的做法
[導讀]：3張圖片 “ 這道小菜，相信來東北吃過東北農家菜的朋友們一定都吃過，香死了，辣的過癮，再加上咸，醬香型，搭配烀土豆、茄子、南瓜等絕了，吃一次就上癮，不光多吃了土豆、茄
3張圖片
“這道小菜，相信來東北吃過東北農家菜的朋友們一定都吃過，香死了，辣的過癮，再加上咸，醬香型，搭配烀土豆、茄子、南瓜等絕了，吃一次就上癮，不光多吃了土豆、茄子和南瓜，還要多吃一碗飯。我家三天兩頭做一次，它就像餐桌上的小咸菜，開胃下飯，幾天不吃就想得慌。”
食材明細
- 中辣 口味
- 蒸 工藝
- 十分鐘 耗時
- 普通 難度
辣椒悶子的做法步驟
-
1準備食材，這是一道由辣椒、雞蛋和自制的黃豆醬做成的菜譜，如果能吃辣的就把辣椒換成辣妹子吧，辣的過癮，否則就和我一樣，用普通的辣椒，一般人都能接受的辣味。 -
2辣椒洗凈切碎。 -
3打入雞蛋，加入自制黃豆醬。 -
4攪拌均勻，加入適量的油、五香粉繼續攪拌均勻。 -
5上屜蒸10分鐘左右。 -
6蒸好的辣椒悶子。 -
7非常美味的辣椒悶子出鍋，搭配烀土豆、茄子、南瓜等絕了，太好吃了，包你吃一次就上癮。
小竅門
1、蒸辣椒悶子可不是蒸雞蛋羹，千萬不能兌水，否則就改變它的性質，很難吃哦。
2、我通常的比例是辣椒、雞蛋和黃豆醬1:1:1，就是說1個辣椒1個雞蛋1湯匙黃豆醬，大家可以根據自己喜歡的口味調整比例，沒有黃豆醬的可以換成自己喜歡的各種醬。
2、我通常的比例是辣椒、雞蛋和黃豆醬1:1:1，就是說1個辣椒1個雞蛋1湯匙黃豆醬，大家可以根據自己喜歡的口味調整比例，沒有黃豆醬的可以換成自己喜歡的各種醬。
來自 大海微瀾 的作品
使用的廚具：蒸鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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