燒冰魚的做法
[導讀]:2張圖片 食材明細 主料 冰魚 3條 輔料 大料 少許 蔥 少許 姜 少許 花生油 2勺 蠔油 適量 醬油 2勺 米醋 2勺 料酒 1勺 鹽 少許 香菜 少許 白糖 少許 咸香 口味 燒 工藝 半小時 耗時 簡單 難
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2張圖片
食材明細
- 咸香 口味
- 燒 工藝
- 半小時 耗時
- 簡單 難度
燒冰魚的做法步驟
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1冰魚去內臟,清洗干凈。
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2準備好大料、蔥、姜。
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3所有調料放入一個碗內,調成一個料汁。
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4鍋燒熱,放入大料.蔥姜炒香。
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5放入冰魚,煎3分鐘。
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6到入調好的料汁。
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7煮2分鐘。
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8到入2碗清水,這是裝料汁的碗,顏色就這樣了。
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9水沒過魚。
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10蓋上鍋蓋燒開以后,轉中火燜15分鐘。
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1115分鐘以后,打開鍋蓋喜歡吃魚湯就關火,不喜歡就開大火收汁。
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12我喜歡吃這個魚湯,就留了湯汁。
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13裝盤撒上香菜。
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14開吃。
來自 雨中漫步_kRsJPX 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
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