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網站首頁干煸兔丁的做法
[導讀]：1張圖片 “ 老媽做的，超級好吃。 ” 食材明細 主料 兔肉 一只 輔料 干辣椒 適量 高度白酒 適量 蠔油 1勺 白糖 少許 菜籽油 適量 蒜 幾粒 辣椒面 2勺 超辣 口味 爆 工藝 三刻鐘 耗時 普
1張圖片
“老媽做的，超級好吃。”
食材明細
- 超辣 口味
- 爆 工藝
- 三刻鐘 耗時
- 普通 難度
干煸兔丁的做法步驟
-
1兔肉改刀切丁狀，冷水下鍋焯水，放少許鹽。 -
2焯水后瀝干水分。 -
3放入高度白酒，耗油，拌勻，腌制一會。 -
4干辣椒切段。 -
5蒜切厚片。 -
6熱鍋，放入菜籽油燒熱。 -
7放入兔肉，過一次油，不斷翻炒。 -
8直到兔肉水分煸出，肉微微發黃。 -
9倒出多余的油放入辣椒和蒜，繼續煸炒。 -
10中火，不斷煸炒，直到兔肉完全熟透。 -
11放入辣椒面。 -
12放入一點剛才倒出的菜籽油，翻炒均勻，這樣兔肉才比較滋潤，撒少許白糖提味。 -
13成品。 -
14香辣爽口。
來自 雙手暖心 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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