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網站首頁肉燒干豆角絲的做法
[導讀]：6張圖片 “ 干豆角絲是秋天時晾曬的干菜，干菜和同一種新鮮的食材相比，營養成分少多了，只是粗纖維還在。干菜的唯一優點就是保存的時間很長，所以偶爾食之，也算是增加一點特
6張圖片
“干豆角絲是秋天時晾曬的干菜，干菜和同一種新鮮的食材相比，營養成分少多了，只是粗纖維還在。干菜的唯一優點就是保存的時間很長，所以偶爾食之，也算是增加一點特色。”
食材明細
- 原味 口味
- 燒 工藝
- 三刻鐘 耗時
- 普通 難度
肉燒干豆角絲的做法步驟
-
1主輔料： 五花肉，干豆角絲 -
2把干豆角絲沖洗干凈，浸泡2小時左右。 -
3把泡軟的干豆角絲攥干水分。 -
4放入蒸鍋，蒸制20分鐘。 -
5這是蒸制好的干豆角絲，備用。 -
6五花肉切條備用。 -
7熱油，炒香蔥花。 -
8放入五花肉煸炒。 -
9烹入生抽。 -
10放入備用的干豆角絲。 -
11翻炒均勻， -
12加鹽調味。 -
13加適量清水燒制5分鐘。 -
14加味精提鮮，即可關火。 -
15出鍋裝盤，即可上桌。
小竅門
1、干豆角絲泡軟就可以，只能蒸不能煮。
2、燒制干菜，最好和豬肉搭配，否則味道不是很好。
2、燒制干菜，最好和豬肉搭配，否則味道不是很好。
來自 饞嘴樂 的作品
使用的廚具：蒸鍋、炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
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