番茄燴龍利魚片的做法_番茄燴龍利魚片怎么做好
[導讀]:龍利魚是一種營養價值很高的魚類,因為外形似牛舌頭,所以別名也叫做牛舌頭,并且龍利魚還有著養肝 補血 、澤膚養發的作用,對于 高血壓 患者也有著一定的 食療 效果。 龍利魚本
龍利魚是一種營養價值很高的魚類,因為外形似牛舌頭,所以別名也叫做“牛舌頭”,并且龍利魚還有著養肝補血、澤膚養發的作用,對于高血壓患者也有著一定的食療效果。
龍利魚本身味比較淡,沒什么味道,要想將它做的好吃,就必須要將龍利魚入味。
對于這道菜來說,龍利魚入味,在兩個方面,一是腌制,二是番茄汁。這兩步做好了,會讓龍利魚吃起來口味獨美,酸甜中帶鮮咸,很是惹人食欲,接下來請看詳細做法。
番茄燴龍利魚片的做法教程:
1.番茄切小塊、香菜蔥切段。
2.龍利魚解凍之后切塊,用少許鹽與胡椒粉腌制備用。
3.燒熱鍋倒入橄欖油,放入腌好的龍利魚,兩面煎至金黃色盛起。
4.鍋里再倒入少許橄欖油,放入蔥白,爆出香味,倒入番茄,略炒片刻。
5.調入適量番茄醬,鹽、白糖、胡椒粉攪拌均勻。
6.放入香菜與蔥段,攪拌均勻,倒入煎好的魚片,輕輕翻動讓汁均勻于魚片即可。
成品圖:
番茄燴龍利魚片的美味小竅門:
1.龍利魚本身沒什么味道,所以要提前用鹽與胡椒粉腌制。
2.為了做出來的龍利魚塊完整,在最后翻炒的時候要輕輕的。
3.煎龍利魚的時候要用中小火。
番茄燴龍利魚片的做法介紹到這里就結束了,經常吃一些龍利魚對于高血壓、高血脂這些朋友們來說有著很大的作用,加了番茄,吃起來酸酸的,也是非常的美味。