韭菜豆腐皮是用韭菜和豆腐皮這兩種常見的食材做成的。不僅材料簡單，實踐起來也很簡單。做的時候只需要用大火炒豆腐皮和韭菜，而韭菜比較好煮，要等到豆腐皮熟透50%再煮。下面詳細介紹一下這種韭菜豆腐皮的技巧。

韭菜豆腐皮練習教程:

1.豆腐皮切絲，韭菜切段。

2.鍋里加橄欖油，放入豆腐皮，中熟時炒韭菜。

3.加入鹽和胡椒粉，翻炒2分鐘，撒上香菜。

成品圖:

韭菜豆腐皮的美味小貼士:

1.炒菜時，用大火快速翻炒。

2.炒的時候不要加水，等豆皮炒好韭菜炒軟就行了。

以上是韭菜豆腐皮的制作過程。作為家常菜，這道菜簡單實用。有興趣的朋友來試試。