菠蘿咕嚕豆腐是一道美味的素菜。是用菠蘿和豆腐做成的酸甜水果素菜?？诟星逅?，能刺激食欲。老人小孩都可以吃。它富含維生素，對人體健康大有裨益。

菠蘿豆腐實踐教程:

1.豆腐切塊，菠蘿切成和豆腐差不多大小的塊，青椒洗凈切成小塊，所有材料切好備用。

2.將空鍋加熱，加入青椒炒干，放出來備用。

2.在豆腐中加入適量的淀粉，仔細攪拌均勻，將雞蛋打散，將帶有淀粉的豆腐放入蛋液中，均勻粘貼。

3.鍋里放入適量的油，加熱，加入糊狀的豆腐片，用小火煎至四面金黃，取出底油備用。

4.取一碗，加入適量番茄醬、糖、鹽、水和淀粉，攪拌均勻制成果汁。

5.將準備好的番茄醬倒入鍋中，煮沸。加入適量的淀粉水，做成濃稠合適的醬料，然后加入炒豆腐塊，再加入菠蘿塊和青椒塊，仔細翻炒至青椒碎，所有材料均勻覆蓋醬料。

成品圖:

菠蘿和豆腐的美味小貼士:

1.豆腐要小火炒到金黃，這樣味道才香。

2.青椒先炒一下，然后青脆。

3.醬汁要濃，但是所有的食材都要均勻的覆蓋醬汁。味道就是這樣。

4.在沒有新鮮菠蘿的季節，這道菜可以用菠蘿罐頭來做。

菠蘿咕嚕豆腐介紹到此結束。喜歡的朋友可以試試。喜歡嘗一點的可以把豆腐切成小塊。大塊吃起來又香又酸又甜，豆腐本身有很濃的豆腥味，但是味道不是很重。味道不一樣的人喜歡。