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網站首頁水晶酸湯肥牛的做法
[導讀]：1張圖片 “ 肥牛對于食肉人群是無可挑剔的選擇， 清晰可見的肉質紋理， 分布平均的肉片油花， 肉筋肥肉少，香嫩無草腥。 細聞起來，還有一股牛油的香味。 這大概便是肥牛系列菜
1張圖片
“肥牛對于食肉人群是無可挑剔的選擇，
清晰可見的肉質紋理，
分布平均的肉片油花，
肉筋肥肉少，香嫩無草腥。
細聞起來，還有一股牛油的香味。
這大概便是肥牛系列菜火爆的原因之一了。
其中，最受歡迎的大概就是酸湯肥牛了。
今天小廚要推薦的是一道創新菜“水晶酸湯肥?！?span class="txt_end">”
食材明細
- 酸辣 口味
- 煮 工藝
- 廿分鐘 耗時
- 普通 難度
水晶酸湯肥牛的做法步驟
-
1超市買來的肥牛片提前解凍，蒜切碎，青紅尖椒切圈，金針菇焯水備用； -
2褐藻膳食纖維凍開袋濾干水份放入碗中鋪好； -
3鍋內倒入少量油，燒至六成熱后，放入姜片、蒜碎爆香，加入黃燈籠辣椒醬翻炒一分鐘，加入高湯，料酒大火煮開； -
4放入肥牛片，金針菇，加入適量鹽，糖煮開； -
5待肥牛煮熟后，淋上白醋，關火，將其倒入鋪了條狀褐藻膳食纖維凍的盤中； -
6表面撒上青紅椒圈點綴，最后燒少量熱油淋在青紅椒圈上即可享用；
小竅門
水晶酸湯肥?！崂钡那〉胶锰?，美味又開胃。肥牛能提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣，還能提供維生素B群，營養豐富，搭配酸湯更是下飯。褐藻膳食纖維凍，零脂輕卡去油膩，還可以清理腸道哦~
來自 明月38VOH 的作品
使用的廚具：湯鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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