冬瓜是一種很常見的食材，營養價值高，物美價廉，它有清熱解毒的作用，還可以潤肺，在秋季食用可以去除秋季干燥所引起的上火，還可以滋肺潤燥，杏鮑菇因為吃起來有鮑魚和杏仁的味道而得名，它的營養價值也很高，經常食用可以防癌抗癌，還可以提高人體免疫力。

　　這道杏鮑菇冬瓜湯是一道全素湯，也是一道解膩湯，平時在大魚大肉的餐桌上來上這么一道清新解膩湯，可以幫助消化，對身體也有好處，雖然清淡，但是喝起來也很鮮美，有著杏鮑菇的美味和冬瓜的清新，非?？煽?。

　　杏鮑菇冬瓜湯的做法教程：

　　1.杏鮑菇切小片。

　　2.冬瓜切片。

　　3.鍋熱油，爆香蔥花。

　　4.放入杏鮑菇翻炒一下。

　　5.放入冬瓜煸炒。

　　6.倒入適量水。

　　7.煮沸之后加入鹽。

　　8.加入胡椒粉即可。

　　成品圖：

　　杏鮑菇冬瓜湯的美味小竅門：

　　1、冬瓜很嫩，煮湯的時候不需要煮太久。

　　2、也可以不放胡椒粉，這樣吃起來會更清淡一些。

　　杏鮑菇冬瓜湯的做法介紹到這里就結束了，喜歡的朋友可以試著做一下，很是不錯的一道美味湯食，一道純天然健康的全素菜，對人體身體也有著很大的益處。