烏瓜特有的甜味，用雞腿燉的，是一種很滑很甜的湯。烹飪時，加入一些蘑菇，味道更鮮美。注意這個湯的加鹽量要少，味道會更好。

香菇甜瓜雞湯的制作方法: 1.將干蘑菇、姜片、蔥丁浸泡；用開水燒開一鍋，加入少許米酒和鹽，雞腿焯水3分鐘，即可上菜備用。

2.鍋中放6分鐘水，加入香菇、雞腿、姜片、黑瓜、少許黑瓜醬、2勺米酒，用電鍋燉，外鍋放5米水。開關跳起來后，加鹽調味，鮮甜的香菇甜瓜雞湯就完成了！

成品圖:

香菇甜瓜雞湯的制作技巧； 黑瓜湯本身有點咸度，調味的時候可以嘗嘗！