食材用料

　　主料：豬肝200克     青椒50克     洋蔥50克     蔥5克     姜5克     蒜5開

　　輔料：油適量     鹽1匙     一品鮮醬油0.5勺     蠔油0.5勺     糖0.5勺     料酒1勺     味精0.2匙     淀粉適量

　　豬肝的營養價值：1、能夠預防和緩解缺鐵性貧血，因為豬肝當中含有豐富的鐵元素，并且o都是以容易吸收的二價鐵的形式存在，在預防和糾正缺鐵性貧血方面的作用非常明顯。2、能夠緩解視力疲勞、提高視力水平，因為豬肝當中富含有維生素A，而維生素A構成了視網膜的重要原料，適當吃豬肝能夠明顯緩解視力疲勞、提高視力水平。豬肝的危害就是含有的膽固醇和脂肪的量非常豐富，如果攝入豬肝過多，會引起膽固醇、脂肪的超標攝入，進而會引起高脂血癥情況的發生。

　　青椒洋蔥炒豬肝的做法

　　1.準備原材料豬肝、青椒、洋蔥

　　2.青椒去除內部筋肉和洋蔥片成片狀

　　3.豬肝片成片放入調味料一品鮮醬油、蠔油、料酒、糖拌勻煨制二十分鐘入味

　　4.放入淀粉抓勻成薄薄的糊狀

　　5.鍋中倒入適量油加熱依次放入豬肝炸至兩面金黃色飄至上面即可

　　6.看著炸好的豬肝好有食欲哦

　　7.鍋中倒入底油加熱放入蔥姜蒜爆香放入青椒炒至斷生

　　8.放入洋蔥大火快速翻炒至變色

　　9.放入豬肝同時放入鹽和味精

　　10.炒至豬肝青椒洋蔥入味即可出鍋享用

　　11.青椒洋蔥炒豬肝裝入盤中就大功告成了

　　12.搭配早餐包和鮮牛奶一起吃營養很豐富

　　13.豬肝入口香濃唇齒留香回味無窮

　　14.豬肝營養豐富經常食用對身體有益處

　　15.看著家人吃著營養美味的每一餐是我最開心的事情

　　青椒洋蔥炒豬肝成品圖

　　烹飪技巧

　　豬肝的營養價值：1、能夠預防和緩解缺鐵性貧血，因為豬肝當中含有豐富的鐵元素，并且o都是以容易吸收的二價鐵的形式存在，在預防和糾正缺鐵性貧血方面的作用非常明顯。2、能夠緩解視力疲勞、提高視力水平，因為豬肝當中富含有維生素A，而維生素A構成了視網膜的重要原料，適當吃豬肝能夠明顯緩解視力疲勞、提高視力水平。豬肝的危害就是含有的膽固醇和脂肪的量非常豐富，如果攝入豬肝過多，會引起膽固醇、脂肪的超標攝入，進而會引起高脂血癥情況的發生。