在家用電飯鍋做海南雞飯簡單美味，所有食材全部丟到鍋中按下煮飯按鈕，跳起后即可享用，簡單到你連雞肉都無需腌制，平時在家想偷懶時候就做這道小吃在合適不過了，懶人必備美食喲。

主食材

白米3杯，去骨雞腿肉2片

淋醬(可省略)

蔥(蔥花)數支，沙拉油2大匙，雞高湯4大匙，鹽1/4茶匙

調味

生姜(磨泥)1大匙，蒜頭(切片)1大匙，米酒1大匙，魚露1大匙，雞湯粉1大匙

電飯鍋做海南雞飯方法：

1、3杯米洗好之后放入電子鍋，加入調味攪拌均勻。

2、調味的分量皆為1大匙 (15g)。

3、雞肉洗凈以刀子或叉子戳洞。

4、把雞肉鋪放到米上，加3杯水，以正常程序設訂電子鍋"煮飯"。

5、趁煮飯時準備淋醬。蔥花和鹽巴拌均勻，淋上熱油再淋上雞高湯。(比例皆可依自己喜好調整)。

6、飯煮好后取出雞肉拌勻白飯蓋上電子鍋蓋再悶一下。雞肉切片后將白飯裝入鍋子或大盤子，擺上雞肉，淋上蔥醬后完成。

7、取個人要吃的分量再自己的碗里，加一顆荷包蛋更豐富。

成品圖：

電飯鍋做海南雞飯注意事項：

1、雞高湯=熱水+雞粉，比例請看雞粉的包裝說明。

2、切雞肉時小心燙手。