炎夏日不知道要吃什么好?天太熱很討厭廚房熱烘烘，做頓飯全身濕黏黏阿，那么就來作個涼拌冬粉吧，加入喜歡的配料，酸甜的醬汁很是開胃。

涼拌泰式冬粉的做法：

1、將紅蘿卜/小黃瓜切絲，玉米筍切塊，芹菜切段，香菜切末，鴻喜菇剝塊。豬肉片可選里肌肉或五花肉薄片，口感較嫩哦!

2、起一鍋水將食材燙過放涼。川燙順序:寬冬粉/紅蘿卜/芹菜/玉米筍/鴻喜菇/豬肉。(可以用電扇吹，冷卻比較快)小黃瓜&香菜則不需川燙哦!

3、把所有食材放置拌鍋內，加入泰式甜雞醬/日式醬油/擠上檸檬汁，全部拌勻后，撒上香菜就可以呈盤!

4、好吃的泰式涼拌冬粉上菜。

成品圖：