涼拌豆腐生菜的做法_涼拌豆腐生菜怎么做好吃圖
[導讀]:這道涼拌 豆腐 生菜,都是很以營養的。豆腐為補益清熱 養生 食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。生菜中含有干擾素誘生劑,可以刺激人體正常細胞產生干擾
這道涼拌豆腐生菜,都是很以營養的。豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。生菜中含有干擾素誘生劑,可以刺激人體正常細胞產生干擾素,抵抗病毒,提高人體的免疫力。所以豆腐和生菜涼拌又營養又簡單。
涼拌豆腐生菜的做法圖解:
1、先將生菜、豆腐洗凈。
2、洋蔥切絲、豆腐切成小塊。
3、將小塊的豆腐干煎。
4、煎到表面微微的金黃就可以了。
5、將醬油、辣椒粉、白砂糖、芝麻油還有白芝麻調和做成醬料。
6、生菜跟洋蔥絲和調好的醬料一起混合均勻。
7、擺上盤在配上剛剛煎好的豆腐就完成了。天氣熱不想吃很多的時候, 就適合來一道涼拌豆腐生菜。
成品圖:
涼拌豆腐生菜怎么做好吃的技巧:
1、生菜一定要選擇通透的青白梗,這樣的生菜既新鮮又脆嫩。
2、涼拌豆腐生菜對醬油的要求比較嚴格,最好是上等的鮮甜生抽,在這食材不怎么安全的時代,有機醬油應該成為各家餐桌的必備品。
3、加入些許白糖,會令豆腐蔬菜更加的鮮甜。
涼拌豆腐生菜的營養功效:
1、豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養者食用。
2、豆腐也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素,對防治骨質疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。
3、生菜中的維生素E、胡蘿卜素等,能保護眼睛,維持正常的視力,緩解眼睛干澀與疲勞。
4、生菜中含有豐富的維生素C,具有一點的美白的功效。