塔香蛤蜊炒面的做法_塔香蛤蜊炒面怎么做好吃圖
[導讀]:塔香 蛤蜊 炒面這道 小吃 我們為了省事用的 方便面 ,大家可以換成干 面條 一樣適用,多數人買了方便面,通常都會直接依照包裝指示烹煮,其實也可以自己變化喔,除了加些 青菜
塔香蛤蜊炒面這道小吃我們為了省事用的方便面,大家可以換成干面條一樣適用,多數人買了方便面,通常都會直接依照包裝指示烹煮,其實也可以自己變化喔,除了加些青菜、海鮮等其他配料外,也可以若只取面條部份,搭配自己喜愛的食材,簡單輕松的變化出美味的料理喔! 懶人料理的部分,調味醬料也可以換成紅蔥肉燥口味的高湯包呢!
塔香蛤蜊炒面的做法圖解:
1、備料:方便面2包、新鮮蛤蜊(吐完沙后,仔細刷洗外殼)、辣椒切片、蒜頭切末、9層塔備用。
2、取出圓形干面放入滾水中滾煮約莫2分半~3分鐘,以筷子略拌讓面條散開均勻受熱,取出面條后再加入少許橄欖油或香油攪拌,面條才不會干掉黏在一起。
3、另外加入少許油熱鍋后,放入蒜末與辣椒片爆出香氣,再放入蛤蜊及少許米酒蓋上鍋蓋,利用熱循環功能,蛤蜊更容易張開大嘴!
4、待蛤蜊開口后,放入9層塔快速略拌炒。
5、接著放入煮好的面條下鍋,加入調味醬料,素蠔油高也可拌入真面堂的高湯包,再以筷子和鍋鏟均勻攪拌,讓面條充分吸收醬汁香氣即可!
6、烹煮后的面條的Q彈度與口感超棒!
7、運用好吃的面條,加上運用新鮮食材,讓面更出色美味!
成品圖: