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網站首頁熏肉炒土豆絲的做法
[導讀]：1張圖片 “ 一個人的飯菜不做，也要做飯解決肚子餓的問題！土豆也是經常買回來備用，方便做菜！ ” 食材明細 主料 熏肉 1兩 土豆 一個 香菜 2棵 輔料 生抽 適量 原味 口味 炒 工藝
1張圖片
“一個人的飯菜不做，也要做飯解決肚子餓的問題！土豆也是經常買回來備用，方便做菜！”
食材明細
- 原味 口味
- 炒 工藝
- 半小時 耗時
- 普通 難度
熏肉炒土豆絲的做法步驟
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1準備3種食材，洗干凈，切開。 -
2先將熏肉切開，泡水10分鐘，因為熏肉比較咸！土豆泡絲泡水里5分鐘！香菜切碎備用。 -
3將鍋加熱，放入熏肉！注意不要放油，因為熏肉泡水了，帶水份，慢火烘干。 -
4慢火炒幾分鐘，出油了。 -
5加入土豆絲慢慢炒，盡量用土豆絲吸油。 -
6炒3分鐘左右，土豆絲變色了，加入50克的水，翻炒均勻！蓋上蓋子。 -
7打開蓋子，聞到土豆和熏肉的味道！加入香菜翻炒，因為香菜有水份，翻炒一下就帶出香味。 -
8加入少許的生抽！翻炒幾下就可以出鍋了。 -
9因為熏肉比較咸，炒菜時不用放鹽！就在出鍋前加點生抽，帶出豆的香味！希望你喜歡的。
小竅門
每種熏肉，臘肉的味道都不一樣，先泡水為主，否則咸到苦的咸覺！淹制的肉，偏咸！
來自 藍雙囍 的作品
使用的廚具：不粘鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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