蒜苗燒鴨血的做法
[導讀]:2張圖片 “ 微辣,咸鮮,鴨血滑嫩,下飯菜。 ” 食材明細 主料 蒜苗 適量 鴨血 半塊 輔料 姜末 適量 泡椒 適量 郫縣豆瓣醬 半勺 雞精 適量 白糖 適量 水淀粉 適量 蒜末 適量 咸鮮 口味
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2張圖片
“微辣,咸鮮,鴨血滑嫩,下飯菜。”
食材明細
- 咸鮮 口味
- 燒 工藝
- 廿分鐘 耗時
- 簡單 難度
蒜苗燒鴨血的做法步驟
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1蒜苗切斜段。
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2鴨血切約一厘米厚方塊。
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3鍋內適量水燒開,一點鹽。
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4鴨血放入煮約一分鐘。
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5撈出控水。
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6鍋內適量油燒開,姜蒜,泡椒放入炒香。
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7小半勺郫縣豆瓣醬。
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8炒出紅油,倒入小半碗開水。
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9鴨血放入煮一兩分鐘入味。
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10勾入適量水淀粉。
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11蒜苗放入翻炒兩下。
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12適量白糖,胡椒粉,雞精調味。
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13翻勻關火盛盤。
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14成品。
-
15成品。
小竅門
郫縣豆瓣醬和泡椒均有咸味,酌情增減,鹽就不用放了。
來自 一溪月 的作品
使用的廚具:不粘鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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