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蒜苗燒鴨血的做法

發布時間:2023-11-07 14:20:01分類:午餐 閱讀:次編輯:味蕾網小編
[導讀]:2張圖片 “ 微辣,咸鮮,鴨血滑嫩,下飯菜。 ” 食材明細 主料 蒜苗 適量 鴨血 半塊 輔料 姜末 適量 泡椒 適量 郫縣豆瓣醬 半勺 雞精 適量 白糖 適量 水淀粉 適量 蒜末 適量 咸鮮 口味
蒜苗燒鴨血的做法

  2張圖片

微辣,咸鮮,鴨血滑嫩,下飯菜。

食材明細

主料
  • 蒜苗 適量
  • 鴨血 半塊
輔料
  • 姜末 適量
  • 泡椒 適量
  • 郫縣豆瓣醬 半勺
  • 雞精 適量
  • 白糖 適量
  • 水淀粉 適量
  • 蒜末 適量
  • 咸鮮 口味
  • 工藝
  • 廿分鐘 耗時
  • 簡單 難度

蒜苗燒鴨血的做法步驟

  • 蒜苗燒鴨血的做法步驟:1
    1
    蒜苗切斜段。
  • 蒜苗燒鴨血的做法步驟:2
    2
    鴨血切約一厘米厚方塊。
  • 蒜苗燒鴨血的做法步驟:3
    3
    鍋內適量水燒開,一點鹽。
  • 蒜苗燒鴨血的做法步驟:4
    4
    鴨血放入煮約一分鐘。
  • 蒜苗燒鴨血的做法步驟:5
    5
    撈出控水。
  • 蒜苗燒鴨血的做法步驟:6
    6
    鍋內適量油燒開,姜蒜,泡椒放入炒香。
  • 蒜苗燒鴨血的做法步驟:7
    7
    小半勺郫縣豆瓣醬。
  • 蒜苗燒鴨血的做法步驟:8
    8
    炒出紅油,倒入小半碗開水。
  • 蒜苗燒鴨血的做法步驟:9
    9
    鴨血放入煮一兩分鐘入味。
  • 蒜苗燒鴨血的做法步驟:10
    10
    勾入適量水淀粉。
  • 蒜苗燒鴨血的做法步驟:11
    11
    蒜苗放入翻炒兩下。
  • 蒜苗燒鴨血的做法步驟:12
    12
    適量白糖,胡椒粉,雞精調味。
  • 蒜苗燒鴨血的做法步驟:13
    13
    翻勻關火盛盤。
  • 蒜苗燒鴨血的做法步驟:14
    14
    成品。
  • 蒜苗燒鴨血的做法步驟:15
    15
    成品。

小竅門

郫縣豆瓣醬和泡椒均有咸味,酌情增減,鹽就不用放了。
來自 一溪月 的作品
使用的廚具:不粘鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
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