栗子燉雞的做法_怎么做好吃
[導讀]:秋冬季最應景的經典滋補菜肴 栗子燉雞 記得小時候,每年 栗子 飄香的季節,媽媽總愛燉上這一鍋,讓栗子與雞肉濃郁的香氣彌漫著整間屋子。每當這時全家人圍坐在桌前,和父母說著
秋冬季最應景的經典滋補菜肴——栗子燉雞
記得小時候,每年栗子飄香的季節,媽媽總愛燉上這一鍋,讓栗子與雞肉濃郁的香氣彌漫著整間屋子。每當這時全家人圍坐在桌前,和父母說著當天學校的趣聞,聽著母親的嘮叨父親的贊揚,和哥哥們的筷子戰(搶雞肉),這溫馨的場面仿佛就在昨天。
每到栗子飄香的季節,總記起這些濃濃的親情,總忘不了這簡單而拙樸的味道,仿佛是小時候記憶中最美味的佳肴。
如今在栗子飄香的季節,也愛為家人燉上這一鍋。陽光透過廚房的玻璃溫暖地酒在身上,系上心愛的圍裙,看著鍋里慢慢地冒泡,熱氣慢慢地升騰,一縷縷的香味慢慢地飄進鼻翼,這似乎仿佛訴說著秋冬的味道。
栗子燉雞是一道經典的滋補菜肴!補腎虛益脾胃活心血,適合于秋冬進補老少皆宜,是一道強身健體的美味佳肴。栗子燉雞是一道相當好吃的經典家常菜,汁濃味香雞酥栗糯色澤紅亮甜香味美。
栗子燉雞
材料:清遠雞1只(1100克)、毛栗500克、紅椒2個。
調料:蔥1根、姜10片、廣東米酒1湯匙、生抽1湯匙、紅燒汁2湯匙、冰糖5粒、鹽1茶匙。
栗子燉雞的做法
1.清遠雞切塊洗凈,蔥姜備好。
2.毛栗、紅椒備好。
3.毛栗去外殼,然后放入溫水中去內衣。
4.紅椒切塊、姜切片、蔥切花備好。
5.熱鍋下油香姜蔥頭。
6.然后倒入雞塊爆炒。
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