蘿卜絲魚湯的做法
[導讀]:蘿卜絲魚湯 主料 :活鯽魚1尾(重約400克), 蘿卜 250克。 輔料 :熟豬油100克,精鹽5克, 料酒 10克, 味精 2克,蔥結5克,姜片5克。 蘿卜絲 魚湯的做法 1.先將蘿卜洗凈,削皮后切成5厘
蘿卜絲魚湯
主料:活鯽魚1尾(重約400克),蘿卜250克。
輔料:熟豬油100克,精鹽5克,料酒10克,味精2克,蔥結5克,姜片5克。
蘿卜絲魚湯的做法
1.先將蘿卜洗凈,削皮后切成5厘米長的絲,放開水鍋中氽一下待用。
2.鯽魚放入清水中燒沸,撇去浮沫,加豬油,用旺火燒沸。至湯呈現白色,揀去蔥、姜,下蘿卜絲,用大火燒5分鐘,加鹽、味精上桌即成。
鯽魚的營養價值及功效
鯽魚鮮品可食部分每100克含蛋白質19.6克,脂肪4.2克,糖類4.5克,煙酸2.5毫克,鈣103毫克,鎂41毫克,鐵2毫克,鋅1.94毫克,銅0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,膽固醇130毫克...[更多]
味蕾網小提示
玉蘭花和鯽魚或兔肉能一起吃:滋陰養氣、清熱涼血的功效
鯽魚和黑木耳能一起吃:很適合減肥、年老體弱者食用,且潤膚養顏
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