萬州冰面的做法_正宗的萬州冰面怎么做好吃圖解
[導讀]:調出一碗地道的萬州味道,關鍵就在與料汁上面,調配汁不需要用火,只需要一勺醋,一勺糖 花椒 油一小勺, 香油 一小勺即可,它的精華還是在后面用 芥末 嗆上面,所以大家一定要
調出一碗地道的萬州味道,關鍵就在與料汁上面,調配汁不需要用火,只需要一勺醋,一勺糖花椒油一小勺,香油一小勺即可,它的精華還是在后面用芥末嗆上面,所以大家一定要記住。
萬州冰面的做法教程:
1、首先把面條在鍋里煮到8成熟即可。
2、糖的醋的比率是1:1調配成汁
3、花椒油和香油的比率也是1:1(注意是小勺子)
4、然后把它們一起混合泡上半個小時,那么涼面汁就做成了兩種味道。
5、下面就是萬州門面最主要秘訣嗆了, 這個嗆是什么呢
6、首先把面條放在碗里,放上黃瓜絲,和豆芽,澆上我們剛剛調好的一勺涼面半醬汁。
7、姜蒜汁一勺,生抽一勺,辣椒油一大匙,還有小半勺花椒面,
8、放一些紅辣椒和蔥花。
9、最后加一點芥末醬,神奇的萬州涼面就做好了?,F在可以開始享用了。
成品圖: