藕丁香菇紅燒肉是一道做法簡單的家常菜，這里在做的時候將蓮藕、豬肉都分別切成丁炒制，在更好的入味的同時，也更加的下飯了。并且蓮藕、香菇、豬肉這三種食材搭配，不僅使得這三種食材的味道更上了一個層次，而且在營養方面也能更好的被人體吸收，更加的合理均衡，吃起來鮮美有味而不膩，很是不錯。

　　藕丁香菇紅燒肉的做法教程：

　　1.鍋中起油，加入姜蒜，花椒，干紅椒，鹽，豆瓣醬炒香。

　　2.加入豬肉丁翻炒至變色。

　　3.加入老抽，加入香菇、蓮藕翻炒均勻。

　　4.加入生抽、蠔油，加水燒軟收汁。

　　5.加入蔥，香菜，味精，炒勻關火。

　　成品圖：

　　藕丁香菇紅燒肉的美味小竅門：

　　1.大火爆炒，中小火燒制。

　　2.豆瓣醬已經有咸味了，所以要少加點鹽。

　　藕丁香菇紅燒肉的做法介紹到這里就結束了，很是下飯的一道菜肴，蓮藕吃起來脆脆的，香菇軟軟的，豬肉香香的，非常的惹人喜愛，不妨做來和家人們嘗一嘗吧。