南乳燜豬蹄的做法_如何吃南乳燜豬蹄
[導讀]:南乳燜豬蹄主要是用南乳和豬蹄做的,油而不膩,讓人吃個不停。另外,這里用的南奶也叫紅色腐乳,可以去除油膩的豬蹄,讓煮出來的豬蹄看起來又紅又喜慶又好吃。豬蹄富含膠原蛋
南乳燜豬蹄主要是用南乳和豬蹄做的,油而不膩,讓人吃個不停。另外,這里用的南奶也叫紅色腐乳,可以去除油膩的豬蹄,讓煮出來的豬蹄看起來又紅又喜慶又好吃。豬蹄富含膠原蛋白,有利于增強皮膚彈性。經常食用也能使皮膚細膩有光澤。
南乳燜豬蹄實踐教程:
1.將豬手切成小塊,放入沸水中焯水4分鐘,然后撈出,沖洗掉表面漂浮的泡沫備用。
2.生姜去皮切片,干紅辣椒去皮一半(口感好),取少許淀粉加少許水制成淀粉水。
3.將燙過的豬蹄、姜片、干紅辣椒放入電飯煲中,然后倒入南奶、南乳、醬油、醬油、調料、冰糖,然后攪拌均勻,加入適量的水,放入電飯煲中,換上燜檔,讓豬蹄燜40分鐘。
4.燉好后,取出豬蹄,倒入鑄鐵鍋中。用中火收集汁液后,倒入少量淀粉水,收獲濃縮汁液,然后取出并裝盤。表面撒一點蔥花。
5.摘下小西蘭花,在水中加入適量的鹽,煮熟,然后放在中間院子里有煮熟的豬蹄的盤子周圍。
成品圖:
1.買豬蹄的時候,請豬的賣家把表面的毛剃掉,讓皮可以吃。
2.電飯煲是燉豬手或五花肉的最佳選擇,因為它不需要煮太久,也不會像高壓鍋一樣把肉壓得太軟太爛。在這種半壓力電飯煲里,燉豬蹄軟而不爛,皮還處于最佳狀態。
3.豬蹄膠質豐富,營養豐富,味香而膩。南奶配豬蹄,除了香味什么都不能除。
4.選擇豬手(前蹄)而不是豬腳,味道會更好。
南奶燜豬蹄介紹到此結束。用紅熱喜慶的顏色做年夜飯也很好。趕緊和家人一起品嘗吧。
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