秋季干燥易上火，喝些小粥對身體有好處，而喝米粥最不可少的當然就是配粥小菜啦，這道紅油筍絲小炒肉就是一道很適合用來配著小米粥一起食用的菜肴，吃起來有著鮮脆香辣的筍絲，鮮美可口的瘦肉絲，并且香辣可口。另外它還含有豐富的纖維素、維生素、脂肪等物質，對人體健康有著不可或缺的作用，并且做法簡單，只需要簡簡單單的幾步就可以完成。

　　紅油筍絲小炒肉的做法教程：

　　1.瘦肉切絲。

　　2.起油鍋，下瘦肉絲，滑炒瘦肉絲，炒散炒熟。

　　3.下紅油筍絲翻炒，筍絲和瘦肉拌勻，炒入味，即可。

　　成品圖：

　　紅油筍絲小炒肉的美味小竅門：

　　1、紅油筍絲因是提前腌好的半成品，具有咸鮮味，因此這道菜不宜再加鹽。

　　2、全程大火快炒。

　　紅油筍絲小炒肉的做法介紹到這里就結束了，這是一道非常有味的下粥小菜，不妨做來配著米粥一起食用，非常美味的呢，相信大家都會喜歡的。